“老街有老街的客人。”
“镇南有镇南的。”
“别自己先乱。”
她知道,真正的压力还在后面。
如果镇南做稳了,老街必须守住。
两边一松,就会被撕开口子。
周五新菜上线,她特意把第一锅“季节限定鱼”自己做。
汤色清亮,配料简单,没有噱头。
第一桌点单的是两个年轻女孩。
似乎很喜欢这里的营业风格。
下午三点,已经卖出二十多份。
林晓眼睛亮了。
“程意姐,好像挺受欢迎!”
程意没有太多表情。
“看后面的情况吧。”
她不信一天的数据。
晚上八点,客流渐少,灰外套男人如约而至地走进来坐下。
“听说你加了新菜。”
“是。”
“给我来一份。”
张勇在后厨低声说:“这人脸皮比十八层房子都厚,他这是盯着咱学呢?”
菜端上去他尝了一口,没有马上说话。
过了几秒才缓缓开口:“你很聪明。”
“季节限定,既不打折也能吸人。”
她把账单递过去:“如果你想,你也可以做。”
他笑了一下:“我做不了你这种。”
“为什么?”
“我太急。”
这话说得很坦白。
程意看着他,第一次觉得他不像单纯来压她的对手。
更像是在确认,确认她到底能走多远。
那晚临走前,他站在门口:“你知道吗。”
“镇南这块,我做了七年。”
“前面换过三批人。”
“有的被我挤走,有的自己撑不住。”
他看着她:“不过,我觉得你不一样。”
程意礼貌地回应道:“大家都做生意,各凭本事。”
他点头。
“好,那就各凭本事。”
这句话,第一次没有威胁的意味。
接下来的一周,竞争进入另一种状态。
不再是明着的冲突,而是暗地里的比拼。
谁的翻台快、谁的回头客多、谁的评价稳。
程意开始把每天的数据写进本子。
午市多少单,晚市多少单,新菜占
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