的光,满山满谷落着淡淡的温软的日光,不燥不冷,只有偶尔的山风掠过才带出一丝大山的凉意。
众人收起心头的新鲜劲儿,纷纷撸起袖子开始备菜。
今儿可是还要吃那叫做火锅的新奇菜哩!
据新来的那位叫做熊波的匠人说,这锅子啊,还是城里富商老爷,贵人们的吃食,只需把各类食材切好往锅里丢进去涮煮断生便能入口。汤底多用骨汤、鲜鱼汤慢熬,还会佐以腐乳、蒜泥、椒油等蘸料。
家底越厚的,蘸料用的种类就多。
那皇帝老爷是不是吃一次锅子得用上九十九种蘸料嘞!完全不敢想哇!
“这是牛肉吧,真香啊,这肥油啧啧。”
“可不,听说一斤牛肉抵四五斤猪肉嘞,羊肉更贵。”
“那边还让杀牛,还能卖,他们的牛是不是很多?他们不用耕地吗咋舍得杀这么多牛?”
“这羊肉味我还有点闻不惯!”
大伙儿挤在一块,清洗、切片,时不时就着食材聊上几句。不多时,灶台边临时抬来的小桌上便摆满了满满当当处理好的吃食。
一盘盘鲜红的牛羊肉、猪五花,厚实鲜美的菇子、切成均匀长段的各种野菜码得整整齐齐。
芽芽带回的小炉子和造型独特的鸳鸯锅也架好摆上了大圆桌,一边是浓郁油亮的牛油红汤,一边是清亮鲜美的菌菇汤,泾渭分明互不掺和,锅底下的酒精块冒着幽幽蓝火,锅中的汤也慢慢开始沿着锅壁冒出细密气泡。
浓郁的香气随着锅炉温度升高飘满整个院落。
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