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第一卷 第19章 鹿宝可是大补之物

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  饭馆内,徐青禾将袖子挽到手肘,露出两截线条流畅的小臂。

她面前的案板上,放着几块已经过初步处理的深红色食材——正是她一大早从县城的猎户手里买来的鹿宝,还是一大早从林子里才打来的,她将鹿宝进一步处理,剁成了均匀的小段。

看着案板上的这堆玩意儿,她面露难色,眉头微蹙,纵然是食材,心里也还是觉得怪怪的,下意识地觉得应该去去腥。

她将切好的鹿宝段放入一个盆中,加入大量清水,又倒入少许黄酒,放入几片老姜,如此浸泡了约一炷香的功夫,又换了几次水,直至其中的血水尽去,水色澄清。

接着,她取来一个厚重的砂锅,在灶上烧热,下了少许油,放入几片老姜爆香,随即将腌制过的鹿宝倒入,快速翻炒。

待肉块表面微微变色,她注入早已备好的清水,又加入几段葱白、两颗红枣、一小把枸杞。

盖上锅盖,先以旺火催沸,撇去浮沫后,转为文火,让锅内的汤汁保持着将沸未沸的状态,慢慢地煨着。

约莫又过了半个时辰,一股独特的香味便从饭馆里飘散出来,悠悠荡荡,萦绕在午后宁静的村巷里。

这香味实在勾人,惹得路过的李大娘忍不住停下脚步,抽着鼻子嗅了又嗅,扒在饭馆窗边朝里望:“青禾丫头,你这熬的什么汤啊?味道咋这么香!”

徐青禾正在灶边看着火候,闻声抬头,见是李大娘,脸上绽开笑盈盈的笑容:“李大娘,是熬给我哥补身子用的汤。”

李大娘眼睛一亮,咂摸着嘴,“闻着可真鲜!丫头,你这还有多的不?要不卖我一些,我拿回去给我家那老头子也尝尝,让他也补补!”

徐青禾面露难色,歉意地笑道:“李大娘,实在不好意思啊,就这一小砂锅,没多的了。下回我要是再熬,一定给您留一碗!”

李大娘有些遗憾,但也不好强求,这才一步三回头地走了。

阁楼上的谢景言,听不清下面具体的对话,只从窗缝看到徐青禾的面色似乎有些为难,这淡淡的香味也飘进了阁领上,惹得他也觉得有些饿了。

又过了一炷香的时间,楼梯上响起脚步声,徐青禾端着一个粗陶大碗,小心翼翼地走了上来。

碗口热气氤氲,浓郁的香气随之弥漫了整个小阁楼。

她将碗放在谢景言面前的桌上,脸上带着期待的笑容:“郭七,快,趁热喝了。”

谢景言低头看去,碗中是色泽清亮、微微泛着淡金光泽


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