钱掌柜赶紧打圆场:“老孙,这是伯府的少夫人,铺子如今归她管了。”
孙师傅“哼”了一声,虞灵春也不恼,大大方方地走进去,在灶房里站定,四下看了看。
灶间不大,收拾得倒是干净,锅碗瓢盆摆得整整齐齐。
“孙师傅,”她转过身来,笑眯眯地说,“听说您手艺很好,我今日想借您的灶台用用,做几道菜,请您指点指点。”
孙师傅愣了一下,大概没想到她会这么说。
他上下打量了她一眼,目光里带着几分居高临下的不屑:“你?做菜?”
“嗯,做几道您没见过的。”虞灵春的语气不卑不亢,笑意盈盈的。
孙师傅哼了一声,想说不行,可想想人家的身份,到底往旁边让了让:“行,你试试。”
虞灵春挽起袖子,让白芷把带来的食材拿出来。
她事先让厨房备好了料,猪肉、鸡腿、鲜虾、鸡蛋、面粉,还有一小罐牛乳和一包茶叶。
本来她是打算在外面吃一顿午饭的,正好现在用上。
她先做了一道糖醋里脊。
猪肉切条,用盐和料酒腌上,裹了蛋液和面粉,下油锅炸到金黄酥脆。
另起一锅,调糖醋汁,醋、糖、酱油,再加一点勾了水的淀粉,熬到浓稠,浇在炸好的肉条上。
糖醋汁浇上去的瞬间,酸甜的香味一下子炸开了,满院子都是。
孙师傅站在旁边,鼻子不自觉地抽了抽,脸上的表情微微变了。
虞灵春没看他,又做了一道葱烧鸡腿。
鸡腿用刀背拍松,下锅煎到两面金黄,加入葱段、姜片、酱油、糖,小火慢焖。
焖到汤汁收干,鸡肉酥烂,葱香混着肉香,浓郁得很。
第三道是虾仁滑蛋。
鲜虾剥壳去线,用盐和料酒腌了,下锅快炒,倒入打散的蛋液,用锅铲轻轻推,炒到蛋液刚刚凝固、还是嫩黄色的时候出锅。
虾仁鲜嫩,鸡蛋滑软,看着就让人食指大动。
最后她做了一锅奶茶。
牛乳倒进锅里,加入茶叶和糖,小火慢煮,煮到茶香和奶香融在一起,满院子都是甜丝丝的味道。
她用滤网把茶叶滤掉,倒进白瓷碗里,奶茶的颜色是浅浅的褐色,看着就暖和。
四道菜,一锅奶茶,摆满了灶台。
孙师傅站在那里,脸上的表情精彩极了。
他拿起筷子尝了一口
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