至于徐大维，则是一个意外。
半年多之前，为了避债，失踪了整整一年的徐大维，突然出现在徐氏酒肆的大门外。
当时，外表有如乞丐一般的徐大掌柜，还差点被小鱼儿与二蛋拒之门外。
所幸，经过一番清洗之后，总算被这两个小家伙认了出来，徐大维才避免了再次流落街头的悲惨命运。
只是，当时的情况却显得有些尴尬。
徐大维的人虽然回来，可他的徐氏酒肆，却因为徐扬临走前的许诺，而被这两个小家伙鹊巢鸠占。
好在这两个小家伙也不是光占便宜不讲理的主，最起码，他们还有一份感恩的之心。
徐氏酒肆在他们手上所经营的那几个月时间里，凭借徐扬之前所闯出来的偌大名号，再加上他们自身的努力，这两个家伙也算是赚得盆满钵满。
而且，这还是在他们自行决定，要预留一笔租金给徐扬的前提下实现的。
所以，认出徐大维这个老掌柜之后，他们当即提出，要把徐氏酒肆经营权归还给徐大维。
只是，一朝被蛇咬，十年怕井绳，如今的徐大维，哪敢接下这个担子？
从外边落魄而归的他，心里多少还是有几分自知之明的。
想当初，就是因为经营不善，导致债台高筑，所以才溜之大吉的。
现在再让他接手徐氏酒肆，这个被两个小家伙给经营得蒸蒸日上的店铺，指不定又要被他整黄咯。
一番推让之下，最后双方达成一个协议。
能写会算的徐大维，直接回徐氏酒肆，当他的掌柜。
当然，在客人多的时候，还得客串一把跑堂的。
而小鱼儿与二蛋两人，一个专门在厨房里主厨，一个则负责采购食材以及各种打杂的活计。
至于所赚的钱财，除去四成的酒肆使用租金之外，所剩银两，由他们三个人平分。
这个结果，可以说是皆大欢喜。
小鱼儿与二蛋两人，并不是那种吃完白食，直接拍拍屁股走人的凉薄少年。
他们能够过上今天这种赚钱的好日子，完全是徐扬一手造就的。
所以，四成的酒肆使用租金，可是他们之前就已经自行决定要给徐扬留着的。
至于原本两个人平分的钱，变成三个人平分，收入确实是少了一些。
只是没有进过学堂的他们，这几个月以来，在帐目方面，可以说得上是弄得一团糟。
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