所谓知己知彼百战百胜,所以他还是带着张磊去了沈薇的一个麻辣烫小摊,一人要了一碗。
在尝过之后,梁远河问:“张师傅,你觉得这个麻辣烫的味道,跟咱们得火锅味道比起来怎么样?”
“怎么样?”张磊都快被他问笑了,“香味倒是可以,但辣味、麻味不够,还有最重要的是油不够多。这么说吧,这个麻辣烫要是放到我们山城,我保证他亏得裤子都不剩。”
梁远河听得眼睛一亮,其实他在决定开火锅店之前,就来尝试过麻辣烫的味道,感觉虽然挺好吃的,但跟他记忆中的味道差了不少,总体来说就是不够麻辣。
麻辣烫不够麻辣,那还能有什么意思?
现在张磊又得到了张磊的证实,也就更放心了。
沈薇这不地道的麻辣烫都能卖这么好,那他正宗的山城火锅,生意绝对能好到爆!
“就是不知道他们的串串店,是不是用的也是一样的底料。”梁远河道,“如果是一样,那就更好了。”
“梁老板,你以为火锅底料是那么好炒的?”张磊有些不屑地道,“每个炒料师傅的配方都不一样,而这些都是师傅的机密,绝对不会轻易传授。我跟我师傅学了两年,都不敢说全学会了。所以我断定,你说的那个串串店只要是一个老板开的,绝对用的一样的底料。”
“这样吗?那就好,那就好。”
不知为何,梁远河开心得很想大笑。
上一次他开自助餐,沈薇在隔壁开川菜馆,他是压得沈薇抬不起头,要不是被覃雨嫣坑了,他敢保证能把川菜馆干倒闭。
这一次没有了覃雨嫣,而且两家都卖的是差不多的东西,所以他完全有理由相信,能够让沈薇败得一塌涂地!
当然,让沈薇的店倒闭并不是他的目的,他只是要让沈薇知道,他梁远河可不是面团捏的,而是有真本事的!
……
今天是星期天,也是沈薇的撸啊撸串串店,和梁远河的山城火锅店开张的日子。
虽然这个店是由慕容康在一手操办,不过开张大吉的日子,沈薇也是一大早就来到了店里。
这一次慕容康没有做传单,也没有请人去街上宣传,因为在开始装修的时候,他就在附近二十多个麻辣烫小摊上开始做广告,让吃麻辣烫的客人一定要来尝试一下。
喜欢吃麻辣烫,当然也会喜欢吃串串,所以他觉得很多客人都表示会来捧场。只要店里有了人气,也会吸引更多的客人前来。
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