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第142章 贺新年

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了,只是大多被当做观赏植物,少有人用以做菜。

林浅也不是无辣不欢的人,这红油用的辣椒极少,针对大明人口味做了极大调整,权当是给年夜饭添些趣味。

众兄弟得知辣椒竟能吃,纷纷啧啧称奇,缓过劲来後,又觉得有些上头,继续往辣锅众下肉。

郑芝龙道:「辣椒也是香料一种,如此想来,番人如此迷恋香料,倒说得通了。

「」

陈蛟闻言有些惋惜道:「可惜澳门之战时我不在,没看见你们痛打红毛夷的景象。」

白清道:「不妨事,我们参加了澳门之战的几个船主,也都没太看清,天太暗了。」

说话间,有船员端来一盘热气腾腾的食物,放在火锅边,众人都好奇望去,见是一盘元宝状白花花的食物。

林浅笑着解释:「这是饺子,辽东百姓过年常吃,大家尝尝。」

说罢,林浅率先夹起一个饺子,吹散热气,小心翼翼撕开一个小口,往饺子馅里吹气,而後一口放入口中,被热腾腾饺子馅,烫的合不上嘴。

吸溜吸溜的过了半晌,才驱散烫意,一口咬下,只觉一包汤汁在口中化开,浓香四溢。

这盘饺子是鹿肉混猪肉馅的,还加了笋丁、菌菇。

鹿肉瘦,猪肉肥,二者相互弥补相互融合,相得益彰,配合笋丁、菌菇,当真鲜美异常。

众兄弟你争我抢,很快便将一盘烫饺子全数吃下肚,随後第二盘、第三盘,第四五盘依旧如此。

唯独陈蛟苦笑着一人打边炉。

盛宴之後,杯盘狼藉被撤掉,换上清茶、甜粿。

相比饺子,甜粿众人就很熟悉了,这东西在广东过年尝吃。

制法是用糯米粉浆蒸出,而後切片裹蛋液香煎,炸至色泽金黄。

林浅尝了一片,只觉甜粿质地软糯,香甜醇厚,外皮香脆微焦,内里软糯拉丝,对比强烈,滋味绝佳。

陈蛟吃了片甜粿,自豪说道:「这里面加的红糖,诸位可知是哪里产的?」

雷三响配合的捧哏道:「莫不是东番岛?」

「正是。」陈蛟拍手笑道,「这是大员屿上甘蔗试种田产的,只种了八个月,月份还不足,可糖度已直逼岸上了。」

林浅关切道:「说起甘蔗,赤崁现在开垦多少田地了?制白糖的匠人够不够?」

陈蛟:「田地已有一千余亩,白糖————」

「咳咳咳————」众兄弟一阵乾咳,


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