“尝尝,不就知道了吗?”陈宇做了一个“请”的手势。
钱总早就已经按捺不住了。
他拿起一双筷子,第一个夹向了那块“科学东坡肉”。
筷子几乎没有遇到任何阻力,就深入到了肉的中心。
他夹起一小块,放进嘴里。
那一瞬间,钱总的眼睛瞪圆了!
他的咀嚼都停止了。
因为,那块肉根本不需要咀嚼!
它在接触到舌尖的瞬间,就仿佛融化了。
首先,是那层被酱汁包裹的猪皮,Q弹软糯,充满了胶质感,入口即化,只留下一嘴的醇香。
紧接着,是那层肥肉。
它完全没有一丝油腻的感觉,而是像顶级的鹅肝酱一样,细腻绵密,油脂的香气被完美地激发了出来。
最后,是瘦肉。
它没有丝毫的干柴,而是吸饱了肉汁和油脂,丝丝缕缕,入口成糜,鲜美到了极致。
而那酱汁的味道,更是霸道。
咸、甜、鲜,以及多种香料的复合香气,被完美地融合在了一起,层次分明,回味悠长。
“神了……神了……”钱总这位吃遍了山珍海味的老饕,都语无伦次了,“这……这才叫东坡肉!我以前吃的,都是些什么玩意儿!”
钱嫚嫚也夹起一块,这是她亲手做的第一道“大菜”。
当那无与伦比的美味,在她的口腔中绽放时。
她激动得差点哭了出来。
她看着陈宇,眼神里的崇拜,已经变成了信仰。
最后,只剩下苏哲。
他脸色铁青,在众人的注视下,也夹起了一小块,放进了自己的嘴里。
当那块肉在他的舌尖上融化时。
他整个人的身体都僵住了。
他引以为傲的味蕾,在向他的大脑传递着信息。
没有火气。
没有腥气。
只有完美。
那是一种,超越了他认知,超越了他爷爷,甚至超越了他想象的完美。
胶原蛋白,被水解得恰到好处。
脂肪,被逼得淋漓尽致。
香料的芬芳,被萃取得完美无瑕。
他输了。
输得一败涂地。
输得心服口服。
他那块凝聚了苏家百年传承的“古法东坡肉”,在这盘,只用了三十分钟就做出来
本章未完,请点击下一页继续阅读!