然钻进了一个仅容一辆马车通过的小胡同里。
康熙从车上下来,领着大家,径直走进了胡同的深处。
走了大约半刻钟的工夫,卓泰忽然听见了粗犷的吆喝声,“鲜肉馄饨出锅喽……配刚烤的吊炉烧饼,那叫一个地道儿!”
卓泰下意识的抬眼看去,就见两条小胡同的交叉口的一侧,摆了一副馄饨挑子,挑子上插了一杆招幌,上边是歪歪扭扭的三个大字:馄饨杨。
康熙眼前一亮,笑眯眯的说:“年纪大了,就惦记这一口了!”
卓泰等人护着康熙,朝着馄饨挑子快步走去。
隔着三丈远,康熙忽然扯着喉咙,大声喊道:“杨二,来一碗片儿汤,一个吊炉烧饼。呐,王致和的臭豆腐,也不能少喽!”
“爷一位,一碗馄饨,一个吊炉烧饼,一小碟王致和的臭豆腐咧……”
馄饨摊主杨二,一边麻溜的开锅捞出煮熟了的馄饨,一边大声复述了康熙的要求。
在京城里,沿街叫卖的所谓鲜肉馄饨,被旗人们戏称为“片儿汤”。
因为,碗里所盛的馄饨,几乎就是面片儿,包的肉馅少得几乎看不见。
这个时代的跑堂小二或是小吃摊主,都被迫练就一手报菜名的绝活。
由于是先吃再付账,凡是记不住点菜清单的跑堂小二或是小吃摊主,都被自然竞争给淘汰干净了!
卓泰走到近处,这才看清楚,所谓的馄饨挑子分为两端,矮的这头是小火炉和操作木板,另一端是一只高方柜。
小火炉上架着一口锅,比住家用的炒菜锅,明显大不少。
一个竹架子放在锅上,占锅口的一半,架上放着煮过的猪骨头和一只鸡,以表示锅里是骨头汤和鸡汤。
打开的高方柜上,最上层放着几个调料瓷罐,里边应该是酱油、醋以及作料之类。
上层是鲜肉馅,中层抽屉码着馄饨皮和冬菜,下层水桶随用随取。
要不说劳动人民有智慧呢?
区区一个挑子,就把维持生计的家伙什,全都弄齐全了。
康熙走到馄饨摊前的时候,马武已经暗中打手势,指挥着侍卫们,不动声色的把排队的老百姓,全都挤出了保卫圈外。
实话说,马武最怕康熙出来与民同乐了。
康熙倒是玩得很痛快,马武却一直神经紧绷,惟恐皇帝出事。
但凡,康熙在宫外遇刺驾崩,马武全家老小的脑袋,全都会被即位的新君,砍下
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