崇文门饭店的二层，马克西姆餐厅。
这是改开后京城首家高端法式餐厅，以其正宗法餐和独特装潢闻名，甚至登上《新闻联播》报道。
餐厅以18世纪欧洲宫廷风格为特色，配备鎏金藤纹装饰、彩绘玻璃窗及仿卢浮宫壁画，设有正餐厅、咖啡厅及沙龙区，可承办200人正餐或300人宴会。
马上就要开餐，餐厅经理刘志明先去了一趟后厨，询问菜品的准备情况，检查餐厅的餐具摆放是否符合标准，之后检查卫生间的卫生是否达标。
在他看来，一家餐厅如果连厕所的卫生都搞不好，这家餐厅的综合服务品质不会太好。
“刘经理，外面有个蔬菜合作社的李社长找您。”服务员小杨找了过来。
刘志明走出卫生间，疑惑道：“我不认识什么李社长，找我做什么？”
“他说能提供新鲜的西兰花和生菜，问咱们餐厅是否需要。”
刘志明愣了一下：“你确定不是骗子？”
服务员小杨可不想担这个责任：“刘经理，那位李社长就在餐厅等您。”
刘志明没再说话，直接越过她走向餐厅，他见到一个穿着灰色呢子大衣的男人坐在靠窗位置，略显粗糙的手指正翻动着烫金菜单。
“您好，是李社长吧？”
李哲站起身：“您是刘经理？”
“是我，听说贵蔬菜社能提供新鲜的生菜和西兰花？”刘志明和李哲握了握手。
李哲打开友谊商店的购物袋，露出了翠绿的生菜和西兰花。
刘志明拿起一颗西兰花，上面还凝着水珠。又撕下一片生菜叶子，能感觉到那种脆生生的质感，“这些菜都是新摘的？”
“今天早上从暖棚里摘的。”
“你只带了这两个样品吗？”刘志明从业多年，这时候已经很难在市场上买到西兰花和生菜，即便在暖棚里种植，难度和成本也很高，质量也未必能保证。
他既担心对方是骗子，又怀疑李哲拿了两颗最好的样品给他看。
“其他的货在外面，没有带进来。”
“您带我去看看。”刘志明站起身。
李哲拎起袋子，两人一起走下楼梯，在门口见到扶着自行车的李卫东，“哥，这位是餐厅的刘经理，想看看咱们家的菜。”
李卫东直接掀开菜筐上的棉被，露出了里面的生菜和西兰花，每一颗都是新鲜翠绿。
刘志明拿起生菜和西兰花翻看。
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