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第105章 酸菜炖兔子

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“哎,我听富贵哥的!”

王焱憨憨一笑,答应道。

“行吧,今天咱酸菜炖兔子,你多吃点儿!”

王焱一听,眼睛猛地亮了起来。

怪不得爹让他进山跟着富贵哥呢,这两天吃得比在家过年都好!

昨天林蛙炖土豆,今天酸菜炖兔子!

周苍把两只兔子全都扒好皮,皮子挂在树枝上晾干。

内脏掏出来全都给了乌赫。

两只兔子看着不小,可是一扒皮掏心的,也就那么点肉。

十多个人吃,依然就是每人三两块而已。

想到这里,周苍干脆把身上带的肉干也掏出来一些。

先把兔子肉放清水里泡上一会儿,泡出来血水去腥。

然后在锅里加水,冷水放入兔肉,又倒进去一口白酒,进行焯水。

在他做饭期间,其他干活的众人都频频往这边看,心思完全飞了。

刘长贵见状大喝一声:

“一个个的啊!有好菜还不多卖点力气!多干出来点活一会儿踏实地吃饭!”

“好嘞!”

众人大笑着一声吆喝,纷纷抡起油锯斧子,干得是热火朝天。

周苍也是一笑,回头看着正在切酸菜的张月和地上哐哐造的乌赫。

把锅里的兔肉捞出来,用热水冲了冲沫子。

把锅里的水扬出去,等锅底干了就倒上油,从带来的调料袋子里捏了一点儿八角花椒还有干辣椒,全都撒进锅里。

然后把兔肉放进过来一顿翻炒,又加了点虎骨酒,炒到微微发黄。

这时张月已经把酸菜切好,用水冲洗后攥干水分,把两大团酸菜摆在案板上。



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