子闷了半盏茶的工夫,盖子一掀,面条已经泡得软韧适中,面饼吸饱了汤汁之后舒展开来,白生生的,被汤色衬得油亮亮。
酱料被热水一冲,鲜味炸开,汤面浮着一层细细的油花,猪骨高汤的香气混着炒虾皮的鲜甜,浓郁得直冲鼻腔,隔着好几间号房都能闻到。
隔壁号房的考生正在啃冷烧饼,忽然闻到这股香味,手里的烧饼顿时不香了。
他转过头,透过栅栏缝往贺昭然这边张望,看见他面前那碗泡面热气腾腾香气四溢,眼睛都直了。
泡面的香味根本藏不住。
鸡汤的鲜、虾粉的香、炸面饼被滚水一泡之后散发出的那股特有的麦油焦香,混在一起顺着过堂风飘出去老远。
隔壁号房里传来窸窸窣窣的声响,有人压低了嗓子嘀咕了一句“什么味道”,然后是几声压抑的咽口水的声音。
贺昭然对面号房里的考生把肉干放了下来,看了看自己手里那块又冷又硬的干粮,目光幽怨地朝贺昭然这边瞥了一眼。
这还让他怎么吃啊?!
贡院里不许交头接耳,违者按作弊论处。
这些人只能干看着、干闻着,眼巴巴地望着贺昭然碗里那一缕缕往上冒的热气,羡慕得眼珠子都快掉出来了。
巡考官郑源第三次从贺昭然号房门口经过的时候,终于忍不住停下了脚步。
他穿着深绿色的公服,腰间系着铜带,身形微胖,圆脸上蓄着一把花白的山羊胡。
郑源不是那些只晓得板着脸的小吏,而是贡院这次特地从礼部请来监考的官员,在朝中以两样东西闻名,一手好字,一张馋嘴。
同僚们都知道,郑大人办公务之余最大的爱好就是搜罗汴京城里的各色美食,从潘楼街的蟹黄包子到马行街的羊头签,没有他没吃过的。
此刻他站在贺昭然的号房门口,鼻子微微抽动了一下,目光落在那碗泡在热汤里冒着鲜香的面条上,眼睛亮了一下,随即又恢复了监考官该有的矜持。
“这是什么东西?”他问,语气不算严厉,倒像是真有几分好奇。
贺昭然拱了拱手:“回考官,这是泡面。把面条先炸成面饼,吃的时候用滚水泡开就行了。”
郑大人“哦”了一声,又问:“怎么做的?”
“这我不知道,这是我娘子做的。”
贺昭然摇了摇头,神情里忽然多了几分掩不住的得意,脊背都不自觉地挺直了些,连带着说话的音量都比方才高了些许。
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