炭坞居的店面不大，藏在主街旁边的巷子里，木质招牌上刻着三个泡泡文字，旁边配着小小的炭火 logo，木纹被岁月磨得发亮，看着很有质感。推开门进去，里面是暖黄的灯光，桌椅都是矮桌加坐垫，地面铺着木地板，进门要脱鞋，里面暖融融的，带着烤肉的焦香和大酱汤的鲜香味。
“您好，四位吗？” 服务员立刻迎上来，穿着米色的棉麻制服，笑容标准，“这边请。”
金敏跟服务员沟通了几句，四人脱了鞋，坐到里面的四人桌。桌子中间嵌着个炭烤炉，上面架着铁丝网，旁边摆着一排小菜碟，泡菜、萝卜块、生菜、蘸酱、蒜片，满满当当摆了一桌，都是免费赠送的，吃完还能续。
“这边烧烤店都是这样，小菜免费续，” 金敏给大家介绍，“主食一般点冷面或者大酱汤，烤肉我们点猪五花、牛舌、梅花肉就行，都是招牌。”
陈莎莎拿着菜单翻，上面有图片，看着都诱人：“那就都来点！再配一份石锅拌饭，我早就想吃他们的石锅拌饭了。” 她说话的时候眼睛亮晶晶的，像个终于吃到糖的孩子。
点完单，服务员很快就把肉端了上来，摆盘精致，五花肉切得厚薄均匀，牛舌片得薄如蝉翼，旁边配着蒜片和青椒圈，连装肉的盘子都带着温度。服务员笑着用泡泡语说了句什么，金敏翻译：“她说帮我们烤，烤好了分盘子里，我们直接吃就行。”
“服务这么好？” 王浩有点意外，“咱们那边烧烤都自己烤。”
“这边很多烤肉店都帮烤，” 金敏说，“怕客人烤不好影响口感，也是服务的一部分。很多店的服务员都是专门培训过的，烤几分熟、剪多大块，都有规矩。”
果然，服务员戴着手套，坐在旁边的小凳子上，熟练地翻烤着肉片，油脂滴在炭火上，发出 “滋滋” 的声响，香气瞬间弥漫开来。烤好的五花肉剪成大小均匀的方块，放在干净的盘子里，搭配蒜片和生菜，一口下去，肥而不腻，裹着生菜的清爽，特别香。
陈莎莎吃得眼睛都眯起来了，一边吃一边说：“太好吃了！这五花肉烤得正好，外焦里嫩的。” 她拿起一片牛舌，蘸了点蘸料，入口即化，忍不住又夹了一片，嘴角沾了点酱汁都没察觉。
肖克也尝了几口，味道确实不错。他没只顾着吃，目光时不时扫过邻桌的客人 —— 邻桌是三个下班的白领，女生穿着职业装，脚上的通勤皮鞋款式简洁，鞋跟三厘米左右，鞋头微圆，适合长时间走路；男生穿着西装，皮鞋擦得锃亮，版
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